İzmir, zengin kültürü ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere parlar. Bu incelik arasında, kuşkusuz belki önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, kızarmış hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine ceviz serpilirken sunulması ayrı bir keyif veriyor. İster akşam manasında olsun, ister öğün arayışında